王婆大蝦加盟
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王婆大蝦加盟

2019-11-27
王婆大蝦加盟
詳細介紹:

王婆大蝦鍋底的優點:

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止

動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;


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王婆大蝦鍋底的做法:

主料:蝦,將蝦剪去須足,挑去背部黑色的沙線,那個紗線吃著有腥味,然后在清水里洗凈,加入鹽和料酒,腌上半小

時;將大蔥切段,姜和蒜切片。鹽、料酒、蠔油、白糖、花椒、干辣椒,關鍵是郫縣豆瓣醬。.

1.在鍋里放油,五成熱時依次加入花椒、干辣椒、豆瓣醬、蔥姜蒜.白糖少許。其間不停翻炒,避免炒焦。

2.炒出麻麻辣辣的香味兒以后倒入備好的蝦,加入料酒,翻炒至蝦基本變色,再加入適量水(不易太多,淹沒大部分蝦

即可),然后加蓋燜(時間由自己定)


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